Donji sloj:
150 grama zobenog brašna
180 grama pirovog brašna
50 grama kokosovog ulja
60 grama mljevenih lješnjaka/oraha/badema
40 grama muscovado tamnog šećera
1 jaje
4 žlice vode
prstohvat himalajske soli
5 grama vanilin šećera
žličica cimeta
Premaz:
džem od višanja/trešanja
+svježe trešnje/višnje ako imate
Gornji sloj:
40 grama pirova brašna
40 grama sitno mljevenih lješnjaka/oraha/badema
40 grama kokosovog ulja
10 grama muscovado šećera
5-6 žlica vode
Za izradu donjeg sloja stavite brašno, lješnjake, tamni šećer, vanilin šećer, sol i cimet u posudu i dobro izmješajte. U tu posudu dodajte kokosovo ulje, jaje i vodu i izradite prhku smjesu (možda će vam biti najlakše mikserom dok se ne formiraju veće grude tijesta). Smjesu utisnite u pleh s papirom za pečenje. Pecite 8-9 minuta na 180°C.
150 grama zobenog brašna
180 grama pirovog brašna
50 grama kokosovog ulja
60 grama mljevenih lješnjaka/oraha/badema
40 grama muscovado tamnog šećera
1 jaje
4 žlice vode
prstohvat himalajske soli
5 grama vanilin šećera
žličica cimeta
Premaz:
džem od višanja/trešanja
+svježe trešnje/višnje ako imate
Gornji sloj:
40 grama pirova brašna
40 grama sitno mljevenih lješnjaka/oraha/badema
40 grama kokosovog ulja
10 grama muscovado šećera
5-6 žlica vode
Za izradu donjeg sloja stavite brašno, lješnjake, tamni šećer, vanilin šećer, sol i cimet u posudu i dobro izmješajte. U tu posudu dodajte kokosovo ulje, jaje i vodu i izradite prhku smjesu (možda će vam biti najlakše mikserom dok se ne formiraju veće grude tijesta). Smjesu utisnite u pleh s papirom za pečenje. Pecite 8-9 minuta na 180°C.
Zatim smjesu izvadite iz pećnice, premažite džemom i dodajte svježe voće, na to izlite gornji sloj i pecite dalje na 180°C 10-15 minuta; sve dok ne dobijete zlatnosmeđu koru na vrhu.
Bon apetit! ;)
Više o višnjama i trešnjama i njihovom blagotvornom djelovanju pročitajte u blog postu Trešnje&Višnje.